「とり貝わさび醤油和え」 レシピ・作り方
- 5分以内
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大きいとり貝は噛み切るのが大変です。かといって切ってから刺身で出すとなんだか無粋です。カイワレとわさび醤油和えにしました。味は刺身で見た目は小鉢物です。
材料（２人分）
- とり貝 ３枚
- カイワレ 1/4パック
- わさび 適量
- 濃口しょう油 大さじ１
- 三河みりん 小さじ１
作り方
-
1
とり貝を根元を横に２切れほど切り残りを縦に５つに切ります。カイワレは根元を切ってあらし水を切って長さを半分にします。
-
2
わさびの皮を剥いてすりおろします。ボウルで醤油、みりん、ワサビを合わせとり貝、カイワレと和えます。
-
3
小鉢に盛って天にわさびをのせて出来上がり。
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