ごろごろ栗とほくほくおさつの♪さっくりコロッケ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- さつま芋 皮付きで400gくらいでした 1本
- たまご 卵黄と卵白、分けておく 1個
- ●バター レンチンして溶かす 20g
- ●豆乳 牛乳でも 大さじ2
- ●塩 小さじ1/4
- 茹で栗 皮を剥いてカットする 大5個
- 白炒りごま 大さじ2
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
さつま芋を洗って、濡れたままラップで包んでレンチンする。
我が家では、根菜コースを使ってます♪
-
2
熱いうちに皮を剥き、卵黄と●をすべて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
FPを使うと楽ちんです♪
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3
カットした栗とゴマを入れ、しっかり混ぜる。
栗の粒を潰し過ぎないように、スプーンなどで混ぜてください。
-
4
バットに小麦粉を、うすくふります。
茶こしを使うと楽ちんです♪
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5
【3】を平たく成形する。
小麦粉を全体にしっかりまぶす。
栗の形をイメージしてね♪
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6
卵白をちょっと強めに泡立てる。
【5】をくぐらせて、パン粉をつけ、180度の油でカラッと揚げれば、完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- コロッケ
ぷう☆pou
素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪
お返事遅れ気味で申し訳ありません
我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪
2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw
・糖質OFFアドバイザー
・生活習慣病予防アドバイザー
・健康食アドバイザー
レシピの補足などなどお休み中ですが…
http://poupou525.blog.fc2.com/
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甘栗でも美味しいです♪