基本の☆貝の酒蒸し レシピ・作り方
材料（3～人分）
- 貝（今回はバカ貝） フライパンいっぱい
- 酒 100ｃｃ
- 水 200ｃｃ
作り方
-
1
貝は凍っていても大丈夫です。流水で良く洗い、汚れを落としましょう。
フライパンに移し、水と酒を入れて蓋をして蒸します。
-
2
少し経つとすぐに貝が開き始めます。
開いたらすぐに取り出します。
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