残り物で追加の一品♪ 「むきエビの酢の物」 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- むきエビ ６個
- ワカメ(戻し済) 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 三河みりん 大さじ１
- 京酢 大さじ１
- 塩 １摘み
- 薄口醤油 大さじ１
作り方
-
1
かき揚げの準備です。エビがちょっとだけ多かったので６本ほど除いてバランスを取りました。
-
2
塩蔵わかめを戻して味噌汁にしました。やはり少し多かったのでラップにくるんで冷蔵庫にとっておいたのが役に立ちました。
-
3
日本酒とみりん、塩、醤油を耐熱容器に入れ20秒ほどレンチンします。冷ましてから酢を入れてタレ作り、小鉢にエビとわかめを入れ合わせて出来上がり。
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