ピリ辛コクうま☆さばの味噌煮レシピ・作り方

Name: ピリ辛コクうま☆さばの味噌煮
Yield: 3
Ingredients: さば 3切れ; 長ネギ 2本; みそ 大さじ4; だし汁 80ｃｃ; 豆板醤 小さじ２～; コチュジャン 大さじ１; テンメンジャン 大さじ1

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Maiko_kuma

中華調味料でおいしい味噌煮☆ごはんにあいます。

材料（3人分）

さば: 3切れ

長ネギ: 2本

みそ: 大さじ4

だし汁: 80ｃｃ

豆板醤: 小さじ２～

コチュジャン: 大さじ１

テンメンジャン: 大さじ1

作り方

1

すべての調味料を鍋に入れて沸騰させたら、サバの切り身を入れて、5分ほど煮る。
2

３～４ｃｍの長さに切ったねぎを１に入れて、くたっとなるまで煮たらできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にありません。

きっかけ

いつものさば味噌煮を、さらにご飯に合うおかずにと一工夫してみました。とろりん甘みのあるねぎがいい感じです。

公開日：2011/12/27

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Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc