アスパラのとろみスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 アスパラを５ｃｍくらいに切って縦に薄切りにする。ねぎを５ｃｍ千切りにする。しょうがはみじん切りにする。
- 2 鍋にごま油としょうがを入れて火にかけ、香りが出たらねぎ、塩を入れて弱火で炒め、水を３００ｍｌ、だし昆布を入れて、煮立ったら弱火で５分煮込みだし昆布をとりだす。
- 3 酒、しょうゆ、アスパラを入れて水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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