夏の手軽なお惣菜☆ ｢ズッキーニのきんぴら｣ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ズッキーニ(先端10ｃｍ) 約200ｇ
- サラダオイル 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１
- ★日本酒 大さじ１
- ★濃口しょう油 小さじ１
- ★豆板醤 小さじ1/2
- ★塩 少々
- ★味の素 少々
- ★砂糖(追加分) 小さじ1
- ★白ゴマ 小さじ1
- かつ節 1/2パック
作り方
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1
ズッキーニは皮を剥かずに縦に４つに切って種の部分のわたを切り取り３㎜幅で薄切り。水で洗ってザルにあけ、ペーパータオルで水切りをしたら、
-
2
フライパンにサラダオイルをひいて炒めます。油が足りなかったら追加。★印を上から順番に入れて味付けをします。火力は終始中火で常にかき混ぜます。
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3
熱いうちに器に盛りかつ節をかけて食卓へ。しばらくかつ節が揺らいでいます。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- きんぴら
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菊丸330974082016/12/24 06:44
これは美味しい♡思い付きとは思えません。
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