タイの味☆ラープガイサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに水100ｃｃ（分量外）ほどを沸騰させ、そこに鶏ひき肉を加え、木べらでひき肉をほぐすようにしながら加熱する。全体に火が通って、ひき肉がほぐれたら、水分を捨てる。

2. 2

   １に、ごま油、みじん切りにした玉ねぎを加えて、全体を炒め合わせ、ナンプラー、カイエンペッパーで味付けする。

3. 3

   お皿にキャベツの千切りなどの生野菜を山盛りにしたら、その上に、２のひき肉をこんもりと乗せ、たっぷりのパクチーと、お好みでレモン汁を少々ふりかけて、いただく。