簡単すぎる蒸し野菜 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 豚バラ薄切り 100
- キャベツ、又は白菜 １／８個
- にんじん、砂糖さや、たまねぎ等残り野菜 少々
- 水 大さじ１
- 大根おろし 好きなだけ
- ポン酢 適量
作り方
-
1
葉物野菜はざく切り。
にんじんは火が通りやすいように薄く切ります。
-
2
大根おろしを作っておきます。
大根の皮は、ごま油で炒めて酒と醤油で味付けし、キンピラにして常備菜に。 -
3
フライパンに野菜を並べ上に豚ばら肉を広げます。
油はひきません。
水大さじ１杯程度を入れて中火で５分。
ふたはしません。
-
4
豚肉に火が通って白っぽくなってきたら
豚肉だけ裏返します。
野菜が焦げそうだったら火を弱めます。
２分くらい。
-
5
豚肉に火が通ったら
皿に盛り付けて、できあがり。
大根おろしにポン酢をかけたタレをつけていただきます。
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大根おろし無しもイケます。