生姜焼きとどう違う? では、お試しあれ。焼き肉丼 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
tuhatkauno
面倒くさい事はしません(^ ^;;)料理の基本は一緒です。ダイエットシュガー・白だし・つゆの素・すき焼きのたれ。それでも素材が違うと味が違う。不思議なものです。
材料（3 人分）
- ※以下の分量は弁当分含む
- 牛切り落とし 200g
- タマネギ 中2個
- ニンニクしょうゆ漬け 3片
- すき焼きのタレ 適宜
- 日本酒 適宜
- 胡椒 少々
- 七味唐辛子 少々
- 春キャベツ 葉1枚
- 白ごま 少々
作り方
-
1
手順は『豚肉の生姜焼き』(02/07)と同様。
タマネギは細めのくし切りにする。
※少し面倒くさいですが、後でタレを絡みやすくするため、バラバラに外しておいてください。
-
2
ニンニクしょうゆ漬けは、ガーリックプレスでつぶす。
-
3
タマネギ・にんにく・適当な大きさに切った牛肉をすき焼きのたれ・日本酒で合える。
→2~3時間、冷蔵庫で味を染み込ませてください。
-
4
春キャベツが出回る時期になりました(^ ^)
ごく細い千切りにして、サッと水洗い。ザルにあげておきます。
-
5
油は引かず、つけ込んだ肉・タマネギを投入して火を点ける。タマネギがしんなりしたら、七味をふって終わり。
丼に盛ったご飯の上に千切りキャベツをしき、焼き肉をのせたら完成です。
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- カテゴリ
- その他のどんぶりその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 焼き肉丼
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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