ほっこり☆豚大根 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 大根 15㎝
- 豚バラ肉（焼き肉用） 200ｇ
- かつおだし 小さじ2
- お酒 小さじ3
- 醤油 大さじ1
- 塩 少々
- おろししょうが（生でもチューブでもＯＫ） 少々
- きざみネギ 適量
- 三温糖 小さじ1
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切り酒につけておく。
大根は乱切りにする。 - 2 鍋に水（大根がかぶるくらい）大根、豚肉、かつおだしを入れて火にかけ、沸騰してアクが出てきたら取る。三温糖、醤油を加え中火で20分ほど煮る。
- 3 塩で味を調え、しょうがを加え、さらに5分程煮て出来上がり。器に盛りネギを散らす。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と豚肉の煮物
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ホクホクの大根としょうが効果で体もポカポカ！冬にはもってこいのメニューです！