ボイルエビは安くてうまい!見た目豪華なエビサラダ レシピ・作り方

ボイルエビは安くてうまい!見た目豪華なエビサラダ
  • 約15分
  • 100円以下
Startrek
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簡単な割には美味しいサラダです。安いボイルエビで豪華になる不思議なレシピ。ボイルエビはストックしておくと重宝します。

材料(4人分)

  • ボイルエビ 10尾
  • オニオンスライス 1/4個
  • きゅうり 1本
  • ゆで卵 1個
  • コールスロードレッシング 適量
  • プラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 ボイルエビは私のひいきの魚屋さんでは常に置いていて、300gで296円とかなり手ごろな値段です。3~4回使えます。
  2. 2 頭を外して殻を取ります。指で簡単にできます。頭は味噌汁が定番。「エッ」と思うくらいダシが出ます。小口切りのネギが合います。
  3. 3 ゆで卵、野菜を適当に切ってサラダに。市販のドレッシングでも自家製ドレッシングでもお好みで。クリスタルガラスのボールで超豪華に。

きっかけ

ボイルエビはスーパーでも手軽に手に入ります。もちろん楽天ショップでも。私はいつも冷蔵庫のチルド室にストックしています。そのままでビールのつまみにもなりますが、ひと手間かけると見た目にも豪華な美味しそうな「エビサラダ」の出来上がりです。

おいしくなるコツ

食卓にサラダがあると豊かな気分になります。しかも低カロリー。ドレッシングもダイエット商品です。自家製ドレッシングにもこることがありますが別の機会に。とにかく簡単なレシピです。

  • レシピID:1790000266
  • 公開日:2010/12/10
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クリスマスディナー2010 ヘルシー もてなし料理でもOK 材料はあるもので
料理名
ボイルエビサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/10/13 06:40
    ボイルエビは安くてうまい!見た目豪華なエビサラダ
    エビ大好きです^^とってもおいしかったです。

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