ボイルエビは安くてうまい!見た目豪華なエビサラダ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
ボイルエビは私のひいきの魚屋さんでは常に置いていて、300gで296円とかなり手ごろな値段です。3~4回使えます。
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2
頭を外して殻を取ります。指で簡単にできます。頭は味噌汁が定番。「エッ」と思うくらいダシが出ます。小口切りのネギが合います。
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3
ゆで卵、野菜を適当に切ってサラダに。市販のドレッシングでも自家製ドレッシングでもお好みで。クリスタルガラスのボールで超豪華に。
きっかけ
ボイルエビはスーパーでも手軽に手に入ります。もちろん楽天ショップでも。私はいつも冷蔵庫のチルド室にストックしています。そのままでビールのつまみにもなりますが、ひと手間かけると見た目にも豪華な美味しそうな「エビサラダ」の出来上がりです。
おいしくなるコツ
食卓にサラダがあると豊かな気分になります。しかも低カロリー。ドレッシングもダイエット商品です。自家製ドレッシングにもこることがありますが別の機会に。とにかく簡単なレシピです。
- レシピID:1790000266
- 公開日:2010/12/10
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- カテゴリ
- その他のエビ
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- クリスマスディナー2010 ヘルシー もてなし料理でもOK 材料はあるもので
- 料理名
- ボイルエビサラダ
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菊丸330974082016/10/13 06:40エビ大好きです^^とってもおいしかったです。