牛乳で簡単♪じゃがいもとカリフラワーのポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
じゃがいも、ベーコン、玉ねぎは薄切りに、カリフラワーは細かく割いておく。
フライパンにバターを溶かし入れ、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。 -
2
じゃがいも、カリフラワー、ベーコン、塩コショウを入れて炒める。
●を入れて蓋をして、弱めの中火で１０分くらい煮る。芯まで火が通ったら火を止めて粗熱を取る。 - 3 ミキサーに②を入れて滑らかにしたら、鍋にあけ、牛乳を加えヘラで混ぜながら弱めの中火にかける。グツグツしたら皿に盛り好みで生ハム、▲をかけて完成。
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