こどもの日に！ミニロールタワー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに全卵を割りほぐしてグラニュー糖を一度に加え、湯せんにかけて泡立てます

   

2. 2 卵に熱がついたら(人肌程度)、湯せんから外して白くもったりするまで泡立てます

   

3. 3 薄力粉を加えて軽く混ぜます

   

4. 4 温めたバターと牛乳に生地の一部を取りよく混ぜ合わせます
   合わせたら生地に戻し入れ混ぜ合わせます
5. 5 ココア生地もプレー生地に同様の過程で作ります
   工程３で薄力粉を合わせる際にココアパウダーも一緒に合わせます
6. 6 絞り袋に生地を入れ、オーブンシートを敷いた天板に生地を模様を描くように絞り入れます

   

7. 7 ココア生地も絞り入れ、お好みで縞模様などを作ります

   

8. 8 180℃で約12～13分焼成します
   焼成後1／4にカットします

   

9. 9 生クリームと砂糖を合わせて作ったシャンティクリームを生地に巻き込みます

   

10. 10 お好みでカットしてタワーを作ります