簡単作り置き♪鳥ひき肉と大豆でヘルシーな味噌そぼろ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
かっぺ4217
低脂肪高タンパク質の鳥ひき肉を大豆と組合せてたんぱく質強化。ご飯はもちろん、サラダの具材やお酒のアテにもなる、万能作り置きそぼろです。
材料（３〜４人分）
- 鳥ひき肉 150g
- 水煮大豆 200g
- ごま油 大1/2
- すりごま 適量(大１)
- 醤油 小1弱
- ●酒 小１
- ●おろし生姜 小1/2
- ▲酒、みりん 各大１
- ▲味噌、砂糖 各大２
作り方
-
1
大豆はさっと水洗いして水気を切る。
フライパンに油をひき、肉、●を入れて炒める。肉の表面が白くなったら、大豆を入れてさっと炒める。そこに予め溶いておいた▲を入れて中火にかける。 - 2 水分がなくなってきたら、すりごま、醤油を入れて水気がなくなるまで炒め合わせる
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