里芋と鶏もも肉の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 〇里芋 ２００g
- 〇鶏もも肉(一口大にカット） １００g
- 〇人参（細切り） ３０ｇ
- 〇ぶなしめじ（石づきを取りほぐす） ５０g
- 〇生姜（千切り） ひとかけ
- 米 ２合
- オイスターソース 小さじ１
- ◆醤油 大さじ１
- ◆酒 大さじ１
- ◆みりん 大さじ１
- ブラックペッパー 少々
- 小ネギ（小口切り） 少々
作り方
-
1
お米を洗いザルにあげ、３０分程おく。
米を炊飯器に入れ水（分量外）を２合の目盛りまで加える。 -
2
里芋を洗い皮をむき、一口大の乱切りにして
塩少々（分量外）をふり揉みこみ、ぬめりを洗う。
- 3 鶏もも肉にオイスターソースを揉みこんでおく。
- 4 １の水を大さじ３杯捨て◆を加えてさっと混ぜる。
-
5
４に〇をのせ、炊飯器のスイッチオン。
-
6
炊きあがったら１０分程蒸らし、しゃもじで混ぜ茶碗によそいブラックペッパーを振り、小ネギを散らす。
-
7
愛媛県大洲市の里芋を使用しました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
ジャカランダ☆
お気に入りレシピ登録、つくレポありがとうございます。
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆
北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。
ブログに簡単レシピの写真をたくさん載せていますので
是非こちらのブログにもどうぞ。
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
醤油ベースの味付けで、様々なおかずとよく合います。