クリスマスベリーのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜下準備＞
   ・オーブンを170℃に予熱します
   ・型に敷紙を敷きます
   ・☆を合わせて温めておきます
   ・湯せん用のお湯を用意します
2. 2 ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えます

   

3. 3 湯せんにかけて人肌程度に熱がつくまで泡立てます

   

4. 4 熱がついたら湯せんから外し、さらにもったりとリボン上になるまで泡立てます

   

5. 5 ふるった薄力粉を一度に加え、ゴムベラで軽く合わせます

   

6. 6 温めておいた☆の中に5の生地の一部を加えてよく混ぜ合わせます

   

7. 7 6を5のボウルに戻し入れて、よく混ぜ合わせます

   

8. 8 型に生地を流し入れ、170℃で約27～28分焼成します

   

9. 9 焼きあがった生地を2等分にスライスし、フルッタデコール(ラズベリー)を塗り、シャンティクリームをサンドします

   

10. 10 残ったシャンティクリーム、いちごでデコレーションし、トッピング用パウダーシュガーで仕上げます