ぶりとオクラの塩昆布和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 オクラを洗い、包丁でヘタの切断部分（おそらく変色しています）と額を取り除きます。面倒な場合はそのままでも良いですが、この工程をしておくとヘタまで余さず食べられます。
- 2 茹で用のお湯と塩を入れたお鍋（フライパンでも可）で、沸騰した状態で1分ほど下処理したオクラを茹でます。茹ですぎるとオクラの色が黒っぽくなるので要注意です。
- 3 茹でたオクラを取り出して1.5mm位の厚さで切ってボウルに入れます。下手の部分は細かく刻むと食べやすいです。
- 4 ぶりのサクをなるべく薄く切ります。最初から切り身になっている場合はそのままボウルに足せばOKです。
- 5 ★をボウルに足し、よく混ぜ合わせたら完成です。
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