オクラの雪ドレサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
オクラはヘタを切り落とさずに剥くようにする。下茹でする。
参照:オクラの下処理・茹で方
1780040933
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2
茹でたら流水をかけ色止めする。保存容器にオリーブ油、米酢、砂糖を入れたところにオクラを並べる。転がして全面浸す。
冷蔵庫で冷やして置く。
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3
<食べる直前にドレッシングを作る>
フードプロセッサーに●の付いた材料を入れる。
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4
△にんにくは、ほんの小豆粒くらいの大きさで加える。(ほんわりとにんにくの香りを着けるだけ。生ですので入れすぎるとえぐ味が出てしまう) 撹拌10秒して滑らかにふんわりさせる。
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5
盛り皿に浸け液を切ったオクラを並べる。
作り方4を流しかける。
ドライハーブのディルを飾る。
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