水連菜と人参のニンニク炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●水連菜 1菜
- 人参 1/2本
- ニンニク 2片
- オリーブ油 小さじ1
- 塩、胡椒 少々
- 醤油 小さじ1/3
- 胡麻油 小さじ11/3
- みりん 小さじ1/2
作り方
-
1
●水連菜は台湾産の珍しい野菜で、長さが1m位ある水生植物です
-
2
水連菜は長さを5cmに切る。
人参は薄い拍子切りにする。
-
3
フライパンにスライスしたニンニクとオリーブ油を入れて弱火をつける。香りが出たら人参を炒める。
-
4
人参に火が通ったら少し火を落とし水連菜を加え塩、胡椒をして炒める。
胡麻油をたらしてひと炒めし、みりんをかけたら消火する。
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