油揚げで簡単ヘルシー♪ほうれん草と椎茸のキッシュ レシピ・作り方

油揚げで簡単ヘルシー♪ほうれん草と椎茸のキッシュ
  • 約10分
  • 100円以下
かっぺ4217
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油揚げを使用し、パイ生地よりも安価でヘルシーに♪
焼き上がりも水っぽくならないので、とても食べやすいです。

材料(2人分)

  • 油揚げ 2枚
  • ほうれん草 2わ
  • 椎茸 3個
  • 塩コショウ 少々
  • ●卵 1個
  • ●塩コショウ 少々
  • ●豆乳 75cc
  • ●コンソメ顆粒 小1
  • ピザ用チーズ 適量(大3)
  • パン粉 適量(大1~2)

作り方

  1. 1 ほうれん草は根元を切り落とし、2cm長さに切る。椎茸は軸を取り除き薄切りにする。
    合わせて耐熱ボールに入れて、塩コショウをふってふんわりラップしてレンジで2分加熱する。
  2. 2 油揚げは切り開いて半分の厚さにする。グラタン皿に油揚げを敷き、その上に①を乗せる。そこに予め溶いておいた●を流し入れて、チーズ、パン粉の順に散らして、トースターに並べる。
  3. 3 10分くらい焼く。中まで火が'通り、チーズがとろけてこんがり焼き色がついたら、完成。

    途中、焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて焼きます。

きっかけ

有るもので簡単に美味しくヘルシーに

  • レシピID:1780040644
  • 公開日:2021/07/01
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カテゴリ
キッシュカルシウムの多い食品の料理糖質制限・低糖質鉄分の多い食べ物ほうれん草
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