豚アスパラ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
アスパラは堅くなっている下3cm位を切り落として使う。▲のはかま（▲の葉のような部分）を包丁を寝かしてそぎ落とす。
長さを３cmに切りそろえる。 - 2 豚肉はしゃぶしゃぶ用として販売されていた薄切り肉を利用し、一口サイズに切る。
-
3
フライパンにオリーブ油とドライガーリックを入れて弱火を点ける。香りがでてきたらアスパラから炒め始める。焦がさぬように常に動かして炒める。
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4
アスパラに火が通ったら肉を加え、塩・胡椒する。
肉の色が変わったら醤油をさし、調味する。
最後にみりんをまわしかけて消火する。
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