たらことえのきのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 パスタ鍋にたっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティ麵を茹でる。茹で時間は、商品外袋に記載の茹で時間でＯＫ。
-
2
たらこは薄皮に切れ目をいれて剥ぎ取り、粒粒のみにする。新玉葱と生姜はみじん切りにする。
えのきは石附を切り落としておく。
-
3
フライパンにオリーブ油を熱し、生姜と新玉ねぎを炒める。しんなりとしたらえのきを加え炒める。
たらこをフライパンの隅に入れ、臭み消しで酒をふりかけた後、全体と混ぜ合わせて炒める。
- 4 塩・胡椒を強くし、濃いめの塩味に調味する。
-
5
茹で上がった麺をすくい上げ、フライパンへ移して和える。茹で汁が少し混じるくらいでよい。
盛り付ける。
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