ビーツと林檎のジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビーツは皮を剥いて粗いみじん切りにする。りんごは皮と芯を取り除き、いちょう切りにする。
   林檎の量はビーツの4〜5倍はある位多くする。

   

2. 2 圧力鍋にビーツと林檎を入れ、砂糖をまぶす。水を注ぐ。蓋をして蒸気が出だしたら弱火に落とし15〜20分煮る。
   消火して圧力が下がるのを待つ。

   

3. 3 蓋が開いたら 木ベラで林檎を潰しながら混ぜる。
   水分を飛ばしジャム状になるまで弱火で煮る。
   レモン汁を回しかける。

   

4. 4 煮沸消毒した保存瓶などに入れ、冷蔵庫にいれる。
   1週間くらいで食べきって下さい。