ビーツのピクルス（茨城産） レシピ・作り方
材料（４人分）
- ビーツ（茨城産） 1/4個
- クリームチーズ（国産） ２～６個
- ●カンタン酢（レモン風味・ミツカン） 150ｃｃ
- ●蜂蜜 小さじ２
- ●胡椒 少々
作り方
-
1
ビーツは皮ごとブラシでよくこすって洗う。柔らかく茹でる。
ビーツの下処理
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-
2
ビーツが柔らかくなったら、皮をむき、2㎝角のダイス状にカットする。
保存瓶に詰めて●のついた材料を注ぐ。冷蔵庫に一晩置く。 -
3
できたビーツはざるにあけて浸け液を捨てる。
- 4 ダイス状のままお召し上がりください。または、クリームチーズに粗みじん切りしたビーツをトッピングし、黒胡椒をうすくふって一口つまみにしてもよいです。
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- カテゴリ
- ピクルスワインに合うおつまみ
- 料理名
- ビーツのピクルス
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形いろいろ～つまんでワインのつまみに