レンジで簡単作りおき♪ゴーヤともやしの中華和え レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- もやし
- 200g
- ゴーヤ
- １本、25cm長さ
- すりごま
- 適量(大２)
- 鶏ガラスープの素
- 小１弱
- おろしニンニク
- 小１～２
- ラー油
- 適量(小１/２)
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種と綿をキレイに取り除き、薄めの薄切りにする。塩をふって３分おく。ラップしてレンジで１分半加熱し、冷水にさらして水気を絞る。
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- 2
- もやしはラップしてレンジで２分加熱し、水気を絞る。
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- 3
- ボールに①、②以外の材料を入れて混ぜる。そこに①、②を入れて混ぜる。全体的に味が馴染んだら完成。
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液体調味料を使ってないので、時間が経っても水っぽくなりにくいので、できたてを食べられない時に便利です！