胡椒がたっぷり～蓮根のクリーム詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓮根はピーラーで皮を剥く。ラップでくるみ丸ごとレンジにかける。（3分）
   半分位火を通しておく。
   粗熱をとり穴の中を乾かして冷ます。
2. 2 小さな器にクリームチーズを入れて柔らかく練る。
   黒胡椒、赤唐辛子粉、中華だし、ガーリックパウダー、醤油をいれて混ぜる。

   

3. 3 作り方1の蓮根の片端より、穴の中にヘラで塗り混むようにして作り方2のチーズペーストを詰めていく。(空気が入らぬよう、片側からだけ一方方向に押し込んで下さい）

   

4. 4 裏側までクリームが詰まったら、1㎝位の輪切りにする。唐揚げ粉を全面にまぶす。
   写真◎使用した日清から揚げ粉

   

5. 5 フライパンに油を入れ、蓮根を並べて弱火で焼く。
   唐揚げ粉が油を吸ってこんがりと色が着いたら終了。
   盛り付ける。

   

6. 6 そのまま、何もつけないでお召し上がりください