レタスの白だし煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
レタスは芯の部分を残したまま縦に割る。ベーコンは薄切りにする。
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2
小鍋にベーコンを並べ弱火で炒める。脂をじっくりと出す。
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3
レタス（櫛形）を葉が繋がったまま、切り口を鍋底に押し付けるようにして焼く。焦げ目が着き始めたら、塊ごと反してもう1面も焼く。
-
4
レタス葉全体に火が
通らないうちに 白だしを加える。塩をひとふりする。（液面はレタス玉の高さ1/5位しかありません） -
5
レタスの葉の重なりを崩さぬように 椀に盛りつける。（つながっていて食べづらい時は、盛付後、芯部分を切り取る）
胡椒をたっぷりとふる。
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- 料理名
- レタスの白だし煮
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c.bunny2022/08/27 09:33
レタスがたくさん食べられました◎
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