鶏ささみと大根のさっぱり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミはスジを取り除き、一口サイズに切る。
   大根は皮を剥き、2㎝位の乱切りにする。

2. 2

   大葉は千切りにする。
   梅干しは種を抜き、ペースト状につぶしておく。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱して、大根を炒める。塩・胡椒をし弱火でじっくりと火を通す。

4. 4

   ササミを加えて炒める。肉に火が通ってきたら、梅ペースト、塩、胡椒を加える。大葉を加え、最後にみりんを回しかける。
   盛り付ける。