シートで簡単♪デニッシュパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 デニッシュシートを解凍します。(常温目安：30~60分)

   

2. 2 柔らかくなり、解凍できたらカップにいれ、四方を折り込んで形を整え成形します。そして30～35℃で40～60分程発酵をとります。

   

3. 3 次にカスタードをつくります。用意した半分の量、25gをボウルにいれ水も半分の50g加え約1分ほど混ぜます。

   

4. 4 次に抹茶カスタードを作ります。残ったカスタードパウダーと抹茶を混ぜます。そして水を加え、こちらも1分程混ぜます。
   塊になってきたら少し休ませます。

   

5. 5 生地に膨らみ(厚みが1.5倍)が出て、発酵できたら塗卵します。

   

6. 6 【3】と【4】で作ったカスタードクリームとお好みのフルッタデコールを生地に乗せていきます。

   

7. 7 190～210℃で13～15分焼成して完成です。