水煮で時短！簡単ヘルシー♪ぜんまいと蒟蒻の煮物 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ぜんまいの水煮 350g
- 板こんにゃく 300g
- 水 150cc
- 本だし顆粒 小１
- みりん、砂糖、酒 各大３
- 醤油 大４
作り方
- 1 こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎる。蒟蒻とぜんまいを合わせて、分量外の沸騰した湯で２分くらい湯がいて、ざるにあけて水洗いし、水気を切る。
-
2
鍋に全ての材料を入れて蓋をし、時々混ぜながら中火で10～15分程煮る。全体的に味が馴染んだら完成です。
時間があれば、火を止めてから蓋をしたまま15分程蒸らすとより味が馴染みます
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