大根おろしの残った水分は美味しい味噌汁に♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 残った大根おろしとその水分 100ｍｌ
- 水 300ｍｌ
- 味噌 約大さじ2
- お好きな野菜（今回は小松菜） 3本
- 三つ葉（無くてもＯＫ） 適量
作り方
- 1 残った大根おろし、水を鍋に入れる。
-
2
中火にかけ、沸騰したら灰汁を取り、あとは弱火に。
大根おろしだけの味噌汁も美味しいが、野菜を入れたい場合は、ここでお好きな野菜を入れる。（根菜の場合は水から） -
3
野菜が柔らかくなったら、火をとめ、味噌を溶き入れ、ひと煮たちさせ火を止める。
三つ葉をちらして完成です♪
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- 料理名
- 味噌汁
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