小松菜と人参のお吸い物 レシピ・作り方
材料（２～4人分）
- 小松菜 ２菜
- 人参 1/６本
- 水 600ｃｃ
- 白だし(１０倍濃縮タイプ） 40ｃｃ
- コンソメ粉 ふたつまみ
- 醤油 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
小松菜は根部を切り落とし、３ｃｍにざく切りする。
人参は薄くスライスし、半月に切る。 -
2
鍋に水を沸かし、白だしを加えて人参を先に茹でる。火が通ったら、小松菜を加える。
-
3
醤油、みりん、コンソメ粉で調味し、最後に塩をひとつまみ入れて、味を引き締める。
- 4 盛り付ける。
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