菜の花と筍のバター醤油炒め！春野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は2〜3㎝くらいに切り、鍋にお湯を沸かし塩(分量外)を入れ、さっと下茹でして、水にさらしておく。
   筍は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   菜の花をしっかりと絞り、水気を取り除く。

3. 3

   フライパンに温め油を入れ、筍、菜の花を炒め、塩ひとつまみとバターを加える。醤油を鍋肌に垂らしいれ、素早く全体を馴染ませる。