おかかだしの素 レシピ・作り方
材料（5人分）
- ●おかか材料 〇
- ・乾燥椎茸 5g
- ・乾燥小エビ 5g
- ・乾燥小魚 10g
- ・鰹節 20g
- ●味付け 〇
- ・醤油 大さじ1
- ・白だし 大さじ1
- ・砂糖 大さじ1
作り方
-
1
おかかの材料をミキサー等に入れ、粉々にする。
(鰹節は、入らない可能性があるため、分けて入れても良し。)
-
2
一度ボウル等に移して、味付け材料を入れ、粉感が無くなるまで混ぜる。
-
3
密封性のある瓶に移して完成。
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かふかふ
30歳サラリーマン。
１品目10分を目標(大体10分では終わらない)、映えないご飯。
パッとガッと作ってサッと出す。
●まとめ用キーワード
・主食、・米、・パスタ、・パン、・麺類、・丼もの
・主菜、・肉料理、・魚料理、・卵料理
・副菜、・野菜、・小鉢、・汁物
・お弁当おかず、・保存食
・おやつ、・デザート
・ソース系、・調味料
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