ミートソース(作り置き） レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- ひき肉(合いびき肉、黒豚など） 250ｇ
- トマト水煮缶 1缶
- 玉葱 1個
- にんにく 1片
- 塩 小さじ1/3
- 胡椒 少々
- イタリアンドライハーブ 小さじ1/2
- ローレル 1枚
- ケチャップ 大さじ２
- コンソメキューブ 1個
- オリーブ油 大さじ１
作り方
- 1 玉葱はみじん切りする。フライパンにオリーブ油にニンニクのみじん切りを入れてから火を点ける。香りがでたら玉葱を炒める。
-
2
ひき肉を加えて炒める。色が変わったら塩・胡椒する。
灰汁や肉汁がたくさん出過ぎるときは、キッチンペーパーで吸わせてください。
-
3
トマトの水煮缶を汁ごと加える。トマトを木ベラで潰しながら混ぜ、コンソメ、塩・胡椒、イタリアンドライハーブ、ローレルを加えて弱火で煮る。
-
4
ケチャップとみりんを加える。
火を止めて置いておく。
（冷めるとたっぷりあった水気が無くなってます）
ローレルを取り除く。
-
5
【作り置き】
2～3日中に使うようなら蓋付き保存容器に入れて 冷蔵庫保存。
予定が無い時は、冷凍庫にいれ1か月内に使い切ってください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 前日に作り置き
- 料理名
- ミートソース(作り置き）
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
Nico2020/03/02 09:39
おはようございます(*^^*)あっという間に平らげてしまい、作りおきできませんでした♪(笑)うちは、小さい冷凍庫もあるので野菜やきのこの冷凍を駆使して二週間です
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
