優しい味です☆牡蠣と豆腐のお澄まし風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生牡蠣 5粒
- 豆腐 1/2丁
- 水+白だし 135cc+15cc
- ネギ小口切り 大さじ1
作り方
- 1 下処理しなくてはいけない生牡蠣は片栗粉で優しく揉み洗いし、水で洗い流し水気を拭き取ります。
- 2 鍋に水と白だしを入れ、沸いたら、豆腐を入れて一煮立ちすると生牡蠣を入れます。
- 3 牡蠣に火が入ると、器に盛り付け、ネギを乗せて、出来上がり。
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