サラダチキンのふっくらホイル焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏むね肉 1枚
- 塩・胡椒 少々
- オリーブ油 小さじ２
- イタリアンドライハーブ 小さじ1/3
- アルミホイル 30ｃｍ
作り方
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1
胸肉の皮とスジは取り除く。斜め格子状に飾り包丁を入れる。塩・胡椒を切れ目に擦り込むようにふる。
イタリアンドライハーブをふる。
-
2
フライパンにオリーブ油をしき、作り方1の肉を両面さっと焼き目をつける。（中火～強火）
中まで火をとおさない。
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3
作り方2をアルミホイルで包む。空間を大きく空けて、つなぎ目をきっちりと巻きこんで留める。
-
4
先ほど使ったフライパンにそのままホイルを置いて、弱火で７～8分焼く。
ホイルを開けたら肉汁を切って、粗熱をとる。そのまま食べても、グリーンサラダにのせてもよいです。
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- サラダチキンのふっくらホイル焼き
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