オクラと揚げとエノキの付け合わせ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
オクラはたっぷりのお湯で茹で、火を通す。流水下で冷やし色止めする。
ヘタを落とし、1本を３つに斜め切りする。
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2
エノキは石附を切り落として、1本ずつバラバラにし湯がく。
お湯切りをしっかりする。
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3
油揚げは細切りにし、オーブントースターのバットに広げて高温で炙る。
焦げ目がつく直前位までカリッとさせる。 -
4
ボールに◎のついた調味料の材料を全ていれて混ぜ合わせる。
オクラ、エノキ、油揚げを入れ和える。
盛り付ける。
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