ゴーヤボートの肉詰め☆カレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分にして種とワタを取り除く。
   半分の長さにカットして塩少々（分量外）をすりこみ５分程おく。
2. 2 １をゴーヤがかぶるぐらいの熱湯で２~３分茹でザルに上げ冷水にさらし水気を拭き取る。
3. 3 ボウルに◆を入れよく練り混ぜる。
4. 4 ２のゴーヤの内側に茶こしで片栗粉をまんべんなく薄く振る。
5. 5 ３を四等分にして４にこんもりときっちり詰め押さえて形を整える。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイルを熱し、５を肉のほうを下にして並べ中火弱で焼き色を付ける。
7. 7 程よい焼き色が付いたら、裏返して蓋をして、弱火で７~１０分程蒸し焼きにして中まで火を通す。
8. 8 ７を器に盛り付ける。※お好みで、
   ケチャップや粒マスタードなどを添えてお召し上がり下さい。
9. 9 〇ハウス
   カレーパウダー
   ＜缶＞を
   使用しました。