蕪のミルフィーユ漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕪 1個
- 小松菜 1菜
- キムチの素(桃屋・市販品） 大さじ１
- ポアブルローゼ(無くてもOK) 5粒
作り方
-
1
小松菜の緑の丸い葉の部分だけ使う。
保存容器に葉を並べ、キムチの素を薄く塗り、冷蔵庫に一晩漬けて置く。
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2
翌日、食べる1時間位前に蕪を皮を剥いてから薄く輪切りする。
-
3
漬かった小松菜の葉と蕪を交互に重ねる。保存容器に戻して、食べるまで冷蔵庫に保存。
-
4
食べる前に重なっている蕪と大根を固まりごと取り出し、2㎝位の幅に切る。切り口をそろえて並べ、重なった層が見える様に盛り付ける。
ポアブルローゼを飾る。
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小松菜と蕪を使ってサラダ感覚の浅漬け