いんげんと人参の肉巻き☆照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんは上下の端をカットして半分の長さにする。

2. 2

   人参は５㎜角の、いんげんと同じぐらいの長さにカットする。

3. 3

   １と２を塩ひとつまみ（分量外）入れたお湯でさっと茹でる。

4. 4

   ３の粗熱を取り
   水気を拭き取る。

5. 5

   豚バラ肉を広げ４をのせずらしながら巻き付け軽く握るように押さえる。

6. 6

   ◆を混ぜ合わせておく。

7. 7

   フライパンにオリーブオイルを熱し５の巻き終わりを下にして並べ転がしながら全面に焼き色を付ける。

8. 8

   ７のフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

9. 9

   ８に６◆を回し入れ焦がさないように返しながら全体に照りをつけるように煮絡める。