【独居自炊】ナスのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
パスタは茹でておく。その間に、ニンニク、ナスをぶつ切りにして、オリーブオイル、塩、こしょうで炒める。
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2
茹で上がったパスタを加えてさらに炒め(このとき茹で汁も少し入れるとしっとり調和します)、お好みで一味唐辛子をふる。
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ナスがジューシーで食べ応えのあるペペロンチーノです。