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【独居自炊】ナスのペペロンチーノ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【独居自炊】ナスのペペロンチーノ

ガッツリ腹ペコのときに!
ナスがジューシーで食べ応えのあるペペロンチーノです。

作り方

  • 1

    パスタは茹でておく。その間に、ニンニク、ナスをぶつ切りにして、オリーブオイル、塩、こしょうで炒める。

  • 2

    茹で上がったパスタを加えてさらに炒め(このとき茹で汁も少し入れるとしっとり調和します)、お好みで一味唐辛子をふる。

きっかけ

油と相性抜群のナスは、ペペロンチーノにも最高なのでした。

おいしくなるコツ

オリーブオイル多めが美味しい!

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > なす > なす全般
料理:
パスタ > オイル・塩系パスタ

レシピID: 1780031272

公開日:2019.06.18

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関連情報

料理名
ナスのペペロンチーノ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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