冷たいほうが美味しいので、野菜は冷蔵庫で冷やしたものを使っています。 冷蔵庫から取り出したら、冷たいうちに素早く切って、揉んで、さっさと食べる！ (時間をおいてべちゃっと水分が出てしまうと残念です。…それが好きな人もいるでしょうが)
夏バテ予防にナスとキュウリを毎日のように食べます。とりあえず玄米ごはんとこれさえあれば幸せ。
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