【独居自炊】ビーツ×セロリのポタージュ レシピ・作り方

【独居自炊】ビーツ×セロリのポタージュ
  • 約15分
ブッ子
ブッ子
鉄分たっぷり真っ赤なスープです。

材料(1人分)

  • ビーツ 100g
  • セロリ 100g
  • 200ml
  • 塩、ブラックペッパー 各適量

作り方

  1. 1 ビーツ、セロリを細かく切って分量の水で茹でる。(ビーツは皮をむいて)
  2. 2 茹で汁ごとミキサーで撹拌。盛り付けて、塩、ブラックペッパーで味を整える。

きっかけ

栄養たっぷりのビーツですが、味は・・・。 火を通すと微妙な甘さになるので、セロリの苦味でシャン!とさせました。

おいしくなるコツ

茹でる間に水が少なくなるようなら足して下さい。 基本は味付けなしです。各自、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルなどで味をみてください。

  • レシピID:1780027940
  • 公開日:2019/02/25
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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュその他の野菜
関連キーワード
ビーツ 鉄分 ポタージュ スープ
料理名
ビーツとセロリのポタージュ
ブッ子
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