えのきでヘルシー！梅ポン簡単肉巻き レシピ・作り方
材料（４個人分）
作り方
- 1 えのきは根元を切り落として半分の長さにしてほくす。梅干しは種を取り除いて、叩く。
- 2 肉を広げて梅を塗り広げてえのきを乗せる。肉の手前側からくるくると巻く。巻いたら薄力粉を軽くまぶす。
- 3 フライパンに油をひき、②を並べて蓋をして蒸し焼きにする。途中返しながら、全体的に焼き色をつける。そこに、ポン酢を入れて煮絡める。全体的に味が馴染んだら完成！
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