漬けてる間も♪～イタリア国旗ピクルス レシピ・作り方
材料（3人分）
- ピーマン(緑) 1個
- 玉葱 小1/2個
- 赤ピーマン（パプリカでも） 小2個
- 輪切り唐辛子 4粒
- 黒胡椒(粒) 5個
- ローリエ 1枚
- カンタン酢 150cc
- 蜂蜜 大さじ1
作り方
-
1
野菜は緑、白、赤の3色を用意する。漬けられる物なら、パプリカや豆、大根などでもOK。
-
2
野菜の芯や種、ヘタを取り除く。
それぞれ細い千切りにする。
-
3
保存瓶は煮沸消毒しておく。
国旗カラーの順（緑→白→赤）に野菜を詰めていく。途中、唐辛子、胡椒粒、ローリエも混ぜておく。
-
4
カンタン酢を野菜が完全に浸るまで注ぐ。蜂蜜を一番上に注ぐ。
蓋をして、冷蔵庫に1~2日位おく。
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