変わり鮪丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮪 （刺身用） 1柵
- 白ご飯 丼2杯
- すし飯の素 大さじ1.5
- <漬けだれ>
- 醤油 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 胡麻油 小さじ１
- すり胡麻 小さじ1.5
- ワサビ（チューブ入り） 小さじ１
- <トッピング>
- 玉葱のカレーピクルス 大さじ３
- 参考レシピ ：1040010717
- ゴボウと人参のピクルス 大さじ２
- 参考レシピ ：1780023367
作り方
-
1
ボールにたれの材料である醤油、みりん、ごま油、すり胡麻、ワサビを入れて混ぜる。鮪は刺身のように切って漬け込む。冷蔵庫で1時間ほど漬け置く。
-
2
参考レシピ10400107で作ったピクルスの中で、玉葱だけを利用する。
玉葱をみじん切りにする。
-
3
温かいご飯に酢飯の素（粉）を振り入れて混ぜ、丼椀に盛る。
刻んだ玉葱を全体に広げる。その上に鮪を並べていく。
余った漬け汁を（小さじ２位／杯）スプーンで所々にかける。
- 4 ゴボウと人参のピクルスを細切りにして中央にトッピングする。（これは飾りなので、無ければ刻みわけぎなどでもOK)
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