プチトマトのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1 プチトマトは、ヘタを取り除き楊枝で１か所皮に穴を開けておく。ボールにお湯をいれ、トマトを数十秒つけると、穴の所から大きく張り裂ける。
   お湯を切る。
2. 2 皮が張り裂けたところから、楊枝を使って皮を剥く。

   

3. 3 保存用食品瓶にトマトを詰める。
   粒胡椒、ローリエを入れる。
   瓶の口までレモン酢を注ぐ。

   

4. 4 全てのトマトがしっかり液に浸かっているように　レモン酢を増減する。
   冷蔵庫に保存して一晩おく。

   

5. 5 ［盛り付け例］
   カッテージチーズを上に乗せて食べる
   手作りカッテージチーズ　レシピ
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