おからでヘルシー♪ジューシー♪おろしハンバーグ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に乗せ、軽くラップをしてレンジで1分加熱して粗熱をとる。
-
2
ボールに肉、おから、塩コショウ、①、本だし、卵を入れて粘りが出るまでよく捏ねる。
種を人数分に分けて、キャッチボールするように空気を抜きながら整形し、冷蔵庫で10分寝かせる。 - 3 フライパンに油をひき、種を並べる。種の底1㎝くらいかかる程度の水(分量外)を入れて蓋をして中火で蒸し焼きにし、両面に焼き色をつける。水気がなくなったら強火にして一気に焼き上げる
- 4 ③を皿に盛り、その上に大根おろしを乗せて、半分に切ったかいわれを添える。醤油又は味ぽんをかけていただきます
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